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都在酒里
8.3

6集全 紀錄片
都在酒里

年?代：
2019
地?區：
中國大陸
類?型：
社會美食
導?演：
郭思文
主?演：
張惟一趙夏
簡?介：
機核GSENSE帶來全新系列紀錄片《都在酒里》，這次我們拉來機核的老朋友老張，開啟一場走遍世界的特別精釀啤酒之旅，與他同行的則是愛吃愛喝的Moby和西蒙。精釀啤酒這個概念火了很久，但其中有什么門道和值得一提的魅力？這部紀錄片就會告訴你！

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劇照

精彩評論

散記 2022-01-26

Flight：啤酒試飲套裝，套裝內一般可選4-8小杯不同的啤酒Taproom:酒廠直營，售賣自釀鮮啤供顧客品嘗的店鋪艾爾(英國人喜)拉格(德國人喜)四種東西：水、麥芽、啤酒花和酵母根據酵母發酵溫度的不同，分上發酵型的艾爾啤酒和下發酵型的拉格啤酒；兩種釀造工藝下又衍生出上百種口味和風格分類艾爾啤酒：IPA、琥珀艾爾、德式小麥... 詳情

get知識點 2020-12-03

啤酒由水、麥芽、啤酒花和酵母四種成分組成。又因為溫度、酵母的不同，分成上發酵型的艾爾啤酒和下發酵型的拉格啤酒。常見的艾爾啤酒有IPA、琥珀艾爾、德式小麥、世濤等等，早期深受英國人的喜愛。精釀啤酒就以艾爾居多。而常見的拉格有皮爾森、德國黑啤、淡色拉格，還有青島燕京這一類的水啤。另：文案也太牛了。 詳情

解放。 2020-11-05

說到啤酒有點哭笑不得，因為了解的契機源于高中時的一件事。 當時是和一個同學聊天，就提到黑啤。那時我也不怎么喝酒，就，哦，黑啤啊，挺香的。 然后同學跟著來了一句黑啤是苦的。 就尬住。雖然我想表達的是酒花聞起來香，但還是尬住了。 人與人社交經常會出現這種情況。 而發生之后呢，大概就會私下找一種方式緩解不自在... 詳情

打開精釀啤酒的新世界大門 2020-06-23

如果你喜歡喝啤酒，特別是對精釀啤酒有興趣的話，那么《都在酒里》非常適合想要長知識的你觀看。這片子總共6集，每集24分鐘。在西蒙和老張的帶領下，造訪北京和上海最火的精釀啤酒餐廳，品嘗超級美味的配酒小食，去美國人氣超高的精釀酒廠參觀，或者是加入到”民間家釀小分隊“，感受 DIY 啤酒帶來的樂趣。不同于青島、雪花... 詳情

酒不醉人人自醉 2020-05-15

這是一部掃除人所有郁悶的紀錄片，看的時候心里是異常的快樂，都是屬于品酒人的驚喜，都是屬于各種生活態度人的消遣，更是是屬于各個國度不可明說的憂愁。其實中國有很廣闊的精釀啤酒市場，因為中國有原本最悠長的酒文化，有各地精品但未被發掘的酒花，有各種還未嘗試過得谷物搭配，以及全世界最牛逼的下酒菜。 詳情

京滬兩地精釀店集合 2020-04-12

首先是機核片中提到的精釀啤酒店北京悠航鮮啤 Slow Boat Brewery悠航鮮啤悠航的創始人是兩名在京生活多年的美國人，Daniel Hebert 和Chandler Jurinka 。2009年，對精釀啤酒的共同熱愛讓他們成為了摯友。經過2年的籌備，悠航鮮啤品牌成立。他們將北美的精釀風格帶至中國，同時結合中國本土，開創出獨一無二的中國風啤酒?！?.. 詳情

總結 2020-04-04

1.悠航鮮啤三里屯店的東四豆腐漢堡、薯條漢堡。上發酵的酒叫艾爾，下發酵(普通)的就叫拉格。常見艾爾:IPA 琥珀艾爾 德式小麥 世濤。常見拉格:皮爾森 德國黑啤 淡色拉格(青島、燕京)。猴拳，有水果味的一種IPA。北平機器精釀啤酒方家店:百花深處IPA，下酒菜紅燒肉煎餅，液氮涼涼蝦片 上海拳擊貓精釀啤酒下酒菜香腸盤、迷... 詳情

酒是一種文化，精釀也是！ 2020-03-31

看完就特想感謝這個多元化的社會能讓更多的人了解到各種各樣的文化，這個紀錄片展示了精釀的一些發展和不同地域國家的不同風格類型。疫情在家這段時間真的是感覺學習使人快樂！當然我指的這個學習是學自己感興趣的事兒，就像精釀，之前家門口對面的三月酒吧就是做精釀的但是什么時候去也是閉著眼瞎喝，對世濤、IPA、皮爾森... 詳情

喝了八瓶淡色拉格后有感 2019-12-29

今天第二次嘗試去考BJCP的考試，又fail掉了，實在覺得郁悶，于是去找上海的雷哥哭訴。雷哥問了我是怎么準備BJCP考試之后，給我推薦了這個紀錄片——機核推出的“都在酒里”。不得不說，這一部紀錄片，一掃我之前的陰霾，以至于我看的時候，桌上放著美國的淡色拉格，磕著洽洽瓜子，抽著倫敦的雪茄，心里卻是異常的快樂。老張... 詳情

都在酒里 這片子感覺太對味了 2019-10-13

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